Der Campo Buri ist eine Cuvée aus erlesenen Bio-Trauben der Sorten Carmenère, einem Klon des Cabernet Franc, und Oseleta. Nach leichter Trocknung der Trauben erfolgt der temperaturgesteuerte Gärungsprozess auf den Schalen. Daraufhin wird der Wein für ca. 14 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche verfeinert. Erst nach einer weiteren Reifezeit von einem Jahr in der Flasche, wird dieser edle Tropfen für den Genuss freigegeben.
Von intensivem Rubinrot, verströmt der Campo Buri eine würzigen Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, begleitet von Noten von Pfeffer, Nelken und Vanille.
Ein Wein mit harmonischem Körper und ausgewogener Frucht.
Seine reifen Tannine unterstreichen den edlen Geschmack im langen Finale.
La Cappuccina
Bereits im Jahre 1890 wurde das Weingut La Cappuccina von der Familie Tessari gegründet.
Mitten im Herzen des Soave-DOC-Herstellungsgebietes in Costalunga di Monteforte gelegen, werden
die 28 Hektar Weinanbaufläche seit Generationen mit unveränderter Leidenschaft bewirtschaftet.
Nach dem Verlust vieler Reben durch verheerenden Frost, wurde im Jahr 1985 richtungsweisend auf biologischen Anbau umgestellt. Dies war die Grundlage für den qualitativen Aufschwung der letzten Jahre.
In ausgewählten Einzellagen gedeihen vor allem Trauben für die Soave-Spitzenselektionen. Es sind hoch aromatische, elegante Weine, weit entfernt von dem meist belanglosen Soave anderer Kellereien.
Weitere produzierte Sorten sind Chardonnay, Cabernet Franc oder Cabernet.
La Cappuccina bürgt für Weine, die auf vorbildliche Weise Tradition und Moderne in sich vereinen.
