Der Weißwein wird reinsortig aus Bio-Trauben der Sorte Garganega gewonnen.
Farblich von hellen Strohgelb, erinnert der Bianco Garganega im Duft nach Kirschblüten und Holunder.
Der trockene Geschmack ist frisch und spritzig.
La Cappuccina
Bereits im Jahre 1890 wurde das Weingut La Cappuccina von der Familie Tessari gegründet.
Mitten im Herzen des Soave-DOC-Herstellungsgebietes in Costalunga di Monteforte gelegen, werden
die 28 Hektar Weinanbaufläche seit Generationen mit unveränderter Leidenschaft bewirtschaftet.
Nach dem Verlust vieler Reben durch verheerenden Frost, wurde im Jahr 1985 richtungsweisend auf biologischen Anbau umgestellt. Dies war die Grundlage für den qualitativen Aufschwung der letzten Jahre.
In ausgewählten Einzellagen gedeihen vor allem Trauben für die Soave-Spitzenselektionen. Es sind hoch aromatische, elegante Weine, weit entfernt von dem meist belanglosen Soave anderer Kellereien.
Weitere produzierte Sorten sind Chardonnay, Cabernet Franc oder Cabernet.
La Cappuccina bürgt für Weine, die auf vorbildliche Weise Tradition und Moderne in sich vereinen.
