Die Trauben, 100% Sangiovese Grosso, werden vom besten Rebberg des Gutes Castello di Gabbiano von Hand ausgesucht. Die temperaturkontrollierte Ganztraubenvergärung dauert ca. 14 Tage. Der 17 bis 24 Monate währende Ausbau in kleinen Eichfässern und französischen Barriques macht den Wein sanfter und sein fruchtiges und sehr typisches Waldbukett wird markanter. Zur Veredelung ruht der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Bellezza zählt zu den berühmtne „Supertuscans“ und stellt das Flaggschiff einer sehr engagierten Weinproduktion dar.
Von intensiv granatroter Farbe verströmt der Bellezza ein verführerisches Bukett nach reifen schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, unterstützt durch elegante balsamische Noten
Der weiche, komplexe Geschmack bietet eine reiche Aromenvielfalt, die durch elegante Tannine hervorragend strukturiert wird.
Der volle Körper wird durch sanfte Holztöne unterstrichen und das lange anhaltende Finale verwöhnt mit zarten Anklängen an Bitterschokolade.