Der Picàie Bianco entsteht aus einer Selektion der besten Garganega- und Rieslingtrauben. Mehrwöchige Lagerung und Trocknung eines Teils der Garganegatrauben in Holzkisten dienen als Grundlage des reichen Geschmackes. Die Weine werden separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Erst anschließend danach wird das Cuvèe erstellt.

Goldgelb leuchtend verströmt der Weißwein florale und zitrusfruchtige Düfte, begleitet von Noten von Apfel und Aprikose.
Am Gaumen finden sich die Zitrus- und Aprikosearomen wieder, die den weichen, schmeichelnden Geschmack begleiten.
Ein außergewöhnlicher Wein dessen langer Abgang von feinen, zarten Bittermandelaromen umspielt wird.